Ce joli substantif féminin souvent méconnu est polysémique, puisqu'il désigne tout à la fois, selon le contexte :
la montée en graines des légumes et végétaux, se traduisant par un allongement rapide des entre-noeuds de la plante constituant une tige dressée florifère.
et la migration de certaines espèces de poissons qui remontent les cours d'eau pour aller frayer.
Ainsi par exemple des anguilles.
Ou des saumons, qui quittent le milieu salé pour remonter les fleuves et s'y reproduire.
ou : la saison pendant laquelle a lieu cette migration.
Tandis que "De gros poumons", "De la conversation", "Des airbags", "Des ballons", "Des doudounes", "Des obus" et "Du monde au balcon", relèvent du registre familier.
De même que les idiotismes comportant des noms de fruits et légumes "Des melons" et "Des pastèques".
Ou encore, dans le Nord-Pas-de-Calais, "Des totottes".
Et les formules "Une forte poitrine" "Être fortement bustée", "Avoir de la conversation" ou "Avoir du monde au balcon".
Ce substantif masculin relève du registre argotique.
Et il désigne, selon le contexte :
un haricot sec., également appelé "haricot en grains" ou "haricot à écosser".
Comme toutes les variétés de haricots, il trouve son origine en Amérique du Sud et arriva sur le sol européen par le biais des navigateurs conquérants au milieu du XVIe siècle. Il s’est vite adapté au climat français et se retrouve aujourd’hui comme ingrédient de base de nombreuses spécialités culinaires du terroir français.
Il s'agit d'une plante annuelle buissonnante (naine) ou grimpante qui peut se confondre avec celle du haricot vert, avec des feuilles de 8 à 12cm de long et des fleurs suivies de gousses de 15 à 20cm de long.
Les pieds de haricots en grains vont former, dans les gousses des graines qui vont grossir pour donner des haricots à grains blancs, verts, rouge foncé, brun, crème moucheté de pourpre ou tachetés de noir et blanc.
Il s'agit d'une légumineuse à la fois diététique et nutritive (74kcal/100g), prisée des végétariens, des personnes diabétiques et des sportifs. Riche en protéines, en fibres et en glucides complexes, le haricot consommé en petite quantité vous assure en effet immédiatement une sensation de satiété. Sans oublier que le haricot en grains, au faible indicé glycémique, contient également des vitamines B, ainsi que des minéraux nécessaires à l’organisme, dont notamment le fer, le potassium, le calcium, le magnésium ou encore le phosphore.
Certaines personnes trouvent les haricots en grains difficiles à digérer du fait des flatulences provoquées. Pour remédier à ces petits inconvénients, il convient de bien les mastiquer et de les consommer en quantité raisonnable.
On dit par exemple : "Y a encore des fayots ce midi à la cantine !".
un élève ou un militaire qui fait du zèle pour se faire bien voir de ses enseignants ou de ses supérieurs,
On dit par exemple : "Ce fayot de Jérémie a proposé de que l'on fasse une rédac sur notre visite u musée !".
ou, dans le registre désuet : un militaire rengagé.
On dit par exemple : "Ils devraient donner les corvées au fayot puisqu'il aime tant l'armée !".
Ce substantif fémininin peut en effet, selon le contexte, désigner :
Le produit de la corrosion du fer en présence de l'oxygène de l'air, en milieu humide.
La rouille attaque par exemple :
les outils :
les grilles :
les automobiles :
ou les coques de bateaux :
une recette traditionnelle de sauce de couleur rouille utilisée dans la cuisine provençale.
La couleur de la "rouille provençale" ("rouïo", en provençal) est due à la présence de piment rouge, parfois de safran. Le piment est pilé avec de l'ail et de la pulpe de pomme de terre (ou de la mie de pain) cuite puis écrasée, délayée avec de l'huile d'olive et du bouillon.
ou : une maladie des végétaux se caractérisant par l'apparition sur le dessus des feuilles de points jaune orangé suivis, au revers, de pustules proéminentes orangées. Les feuilles atteintes jaunissent, se dessèchent, se nécrosent puis finissent par mourir et tomber prématurément.
La "tour PB 31" (pour "Puteaux/Bureaux, 31 niveaux"), devenue "tour Nobel", puis "tour Roussel-Hoechst" et depuis 2003 "tour Initiale", sortant de terre en 1964
Cette locution verbale en forme d'idiotisme avec des fruits et légumes relève du registre familier.
Et elle signifie : recouvrer la santé, guérir, se rétablir, retrouver la forme.
Et par extension : améliorer sa situation.
On dit par exemple: "Après le score castatrophique de sa candidate à l'élection présidentielle d'avril 2022 (1,7%), le parti socialiste a réussi à se refaire la cerise grâce à la NUPES, qui lui a permis de conserver son groupe à l'Assemblée nationale en obtenant 26 députés".
On dit également : se requinquer, se refaire une santé.
Cette expression ne doit surtout pas être confondue avec la locution verbale "Se faire la cerise", à laquelle j'ai déjà consacré un article.
