Ces deux formules désignent la maison Chanel.
Elles sont fréquemment utilisées par les journalistes, fervents utilisateurs de métonymies, car la rue Cambon abrite le siège historique de la société.
Coco Chanel a en effet débuté en 1910 comme modiste au n°21.
Puis ouvert, en 1918, sa maison de haute couture au n°31 ; adresse à la laquelle se réfèrent du reste directement les noms des parfums Chanel "N°31", puis "31 rue Cambon".