- Au sens propre, cette expression trouve son origine dans le fait que les goûts et les couleurs ne se choisissant pas selon des critères rationnels, il est parfaitement vain d'essayer de convaincre son interlocuteur que les siens sont bons ou mauvais, puisque personne ne peut avoir raison,
- Mais ce proverbe a plutôt tendance à être utilisé au sens figuré, en matière d'opinions ou de choix, qu'ils soient politiques, relationnels ou culturels.
On dit par exemple :
- "Tu as vu le nouveau fiancé de ma cousine ? Je le trouve aussi laid que le précédent ! mais comme on dit : les goûts et les couleurs, ça ne se discute pas !".
- Ou : "J'ai lu le nouveau roman dont tu m'avais parlé mais, contrairement à toi, je t'avoue ne l'avoir guère apprécié. Tu me diras : les goûts et les couleurs, ça ne se discute pas !".
Source : www.linternaute.fr