- "Messieurs-dames" est un substantif masculin pluriel du langage courant employé pour s'adresser à un groupe au sein duquel se trouvent au moins un homme et une femme.
On dit par exemple : "Par ici messieurs-dames !" ou "Nous allons fermer, messieurs-dames".
- Même chose pour la locution nominale "Ces messieurs-dames".
On dit par exemple : "Si ces messieurs-dames veulent bien se donner la peine d'entrer".
Dans les deux cas, la formule "Messieurs-Dames" - très utilisée - est plutôt informelle tout en étant courtoise.
Et son équivalent formel est "Mesdames, mesdemoiselles, messieurs".
Sources : www.cnrtl.fr et french.stackexchange.com