Mais : "Que veuT dire (X)" !
Ou : "Que veux-TU dire ?" !
Avec un "t" car il s'agit de la troisième personne du singulier de l'indicatif du verbe "Vouloir", le sujet étant "Cela" : "Que veut dire (X)" = "Qu'est-ce que (X) veut dire", "Qu'est-ce que cela veut dire".