Ce substantif masculin du registre argotique est utilisé pour désigner :
- à l'origine : les paysans bretons ou les gens d'origine bretonne.
On dit souvent qu'il trouverait son origine dans les nombreux (179) noms de lieux bretons ou de localités tels que Plougastel-Daoulas (29), commençant par le préfixe "Plou", signifiant "Communauté", puis, par extension, "Paroisse".
Ou ses variantes "Plé", "Pleu", "Plo", "Ploe" ou "Plue".
Mais il n'existe cependant pas de certitude en la matière.
- et de nos jours, de manière péjorative et ironiquement : une personne ayant l'allure d'un campagnard simple et endimanché, un peu rustre ou à l'allure maladroite et gauche, ignorant les usages et les codes sociaux en vigueur.
On utilise également les termes de "Bouseux" ou de "Péquenaud".
Et on dit par exemple : "Tu as vu un peu le plouc à la caisse ; regarde-moi un peu ces fringues".
Source : wiktionary.org et www.larousse.fr