Cette locution interjection interjective relève du registre familier, la forme "À +" étant un allographe.
Elle se prononce a-pluss et constitue une ellipse de "À plus TARD".
On l'utilise généralement à l'issue d'une rencontre, d'un rendez-vous, d'une conversation ou d'un dialogue. Et elle induit que l'on va se revoir "plus tard" dans la journée.
On dit par exemple : "Je pars en course et je te rappelle avant 20h c'est promis. À plus !".
Ou : "Je serai là vers 19h. À + !".
Source : www.linternaute.com et wiktionar.com