Cet adjectif du registre soutenu - qui nous vient du latin "caritas" ("charité") signifie "relatif à la vertu chrétienne de charité".
Et il s'utilise pour qualifier une organisation dont l'objet est de porter secours et assistance aux plus défavorisés.
On parle ainsi d'"associations caritatives" ou d'"organisations caritatives".
Source : www.larousse.fr