Ce verbe peu connu relève du domaine technique et signifie : préparer une matière en la battant, en l'étirant, en la foulant.
Plus précisément, selon le contexte :
- dans le domaine de la peausserie : transformer le cuir après tannage, l'apprêter, le préparer, l'assouplir, et lui donner la souplesse, la couleur, le grain, le dernier apprêt requis pour ses divers usages.
On parle ainsi de "Cuir corroyé" ou de "Peau corroyée".
- dans le domaine de la construction :
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- malaxer et pétrir avec de l'eau (le sable, la chaux, la glaise, la terre à briques), pour en faire un mortier, un enduit,
On dit ainsi : "Corroyer de la terre glaise" ou "Corroyer du mortier".
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- et par extension : revêtir d'un enduit.
On dit ainsi : "Corroyer un mur" ou "Corroyer un bassin de fontaine".
- dans le domaine des travaux publics : agglomérer à l'aide de rouleaux compresseurs les digues de retenue d'eau.
On dit ainsi : "Corroyer un canal".
- dans le domaine de la métallurgie : battre, écraser, forger ensemble ou souder à chaud des métaux ou des tôles,
- dans le domaine de la menuiserie : dégrossir la surface d’une bille ou d'une pièce de bois,
- ou enfin, dans le domaine de la fonderie : écraser toutes les mottes du sable, pour le rendre plus maniable.
L'action de corroyer s'appelle le "Corroyage".
Et le produit obtenu : le "Corroi".
Sources : Le Robert, www.cnrtl.fr et wiktionary.org