Ces deux mots relèvent du registre populaire.
Et ils constituent respectivement des syncopes des pronoms démonstratifs "CelUI-CI" et "CelUI-LÀ".
On dit par exemple :
- "Çui-ci c'est une belle crapule !" pour "CELui-ci c'est une belle crapule !",
- ou : "Çui-là j'en veux p'us !" pour "CELui-là jE N'en veux pLus !".
Je suis en revanche toujours sidéré d'entendre des personnes s'exprimant dans ce registre populaire utiliser le mot "Çui-là" en lieu et place du pronom démonstratif "Celui" !
En disant par exemple, à l'instar de l'ancien joueur de football international français Bruno Bellone : "Michel (Platini) a toujours dit J'ai marqué 9 buts pendant le championnat d'Europe, le seul que j'aurai aimé marqué c'est çui-là de Bruno".