J'aime beaucoup cette jolie locution adverbiale.
Relevant du registre familier, elle signifie :
- en employant des éléments de nature diverse et de toute provenance, au hasard des occasions, des trouvailles ; de façon disparate, hétéroclite.
On dit par exemple : "On rencontre parfois de magnifiques cabanes faites de bric et de broc".
Ou : Comme le révèle la lecture de mon Qui suis-je ?, ma culture générale est constituée de bric et de broc : informations, documentaires, films, bandes dessinées, timbres, etc".
- et par extension, de façon péjorative : bricolé ; n’importe comment, sans soin.
On dit par exemple : "Je ne peux pas qualifier d'automobile cet engin de bric et de broc !".
Sources : Le Robert, www.larousse.fr, www.cnrtl.fr et wiktionary.org