Ce verbe du langage courant signifie, selon le contexte :
- au sens propre : délayer avec de l'eau et malaxer (du ciment, du mortier ou du plâtre),
- et au sens figuré :
-
- accomplir négligemment et grossièrement une tâche,
On dit par exemple : "Ce type a gâché la taille de mes haies".
-
- perdre ou compromettre quelque chose par un mauvais usage,
On dit par exemple : "J'ai malheureusement gâché mon temps et mon argent dans cette histoire".
-
- compromettre, faire échouer une action, un projet ; compromettre le résultat, l'issue, la qualité de quelque chose dont on voulait tirer parti.
On dit par exemple : "Les pluies de cet automne ont gâché mes récoltes".
Sources : Le Robert, www.larousse.fr et www.cnrtl.fr