Cette expression désigne un type de toilettes destinées à la défécation ou à la miction ne comportant pas de cuvette et dont l'utilisation se fait accroupi.
On les trouve notamment dans certains bâtiments publics. Elles consistent en un trou dans le sol, plus ou moins agencé d'une dalle en faïence ou autre matière, parfois rehaussée de marche-pieds selon les modèles. Ces toilettes, généralement assez rustiques, sont toutefois généralement équipées d'un système de chasse d'eau.
Je raconte dans un autre article comment ma petite soeur les a découvertes avec surprise sur une aire d'autoroute, en 1971.