Ces trois locutions verbales en forme d'idiotisme alimentaire relèvent du registre familier.
Et elles signifient, au sens figuré : être ingrat, trahir celui qui vous a aidé.
On dit par exemple : "Voter contre cette loi ce serait mordre la main qui vous nourrit : c'est le ministre lui-même qui vous a obtenu ce siège de député".
Source : wiktionary.org