Et pas simplement, en français : "Regarder de façon excessive" et "La boulimie de visionnage".
Il s'agit en effet d'une pratique consistant à regarder la télévision (ou tout autre écran) pendant de très longues périodes de temps, le plus souvent en visionnant à la suite les épisodes d’un même feuilleton.
La locution verbale anglaise "Binge watching" est construite par référence au "Binge drinking".
Source : wikipedia.org