Toute la difficulté vient de ce que ces deux verbes, qui s'écrivent à l'infinitif avec un seul "l", en prennent parfois deux lorsqu'ils sont conjugués.
Or il suffit de se référer à la prononciation même du verbe pour éviter de commettre une erreur :
- Lorsque le verbe se prononce "è", alors il s'écrit avec deux "l".
Exemple: "Elle appelle" ou "Il rappellera" s'écrivent avec deux "l" car ils se prononcent "è" ("appèlle" et "rappèllera").
- Mais quand le verbe se prononce "eu", alors il s'écrit avec un seul "l".
Exemple: "Vous appelez" ou "Nous rappelions" s'écrivent avec un seul "l" car ils se prononcent "eu" ("appeulé" et "rappeulion").
Attention toutefois aux substantifs "appel" et "rappel", qui, bien que se prononçant "è" s'écrivent avec un seul "l" !