Ces deux expressions signifient "Passer du temps en bavardages ou commérages".
Elles trouvent leur origine dans le fait que lorsque l'on tuait le cochon dans les campagnes autrefois, tout le village ou presque venait donner un coup de main.
Les gens profitaient donc de cette occasion pour discuter tout en fabriquant la cochonnaille.
Et comme cela prenait pas mal de temps, les discussions autour du cochon pouvaient s'éterniser.
Source : www.pourquois.com