Ce magnifique substantif du registre soutenu désigne :
- un recueil de fleurs.
On dit par exemple : "Ce florilège étudie la beauté et le caractère ornemental des plantes".
- une anthologie, une sélection, un recueil de pièces choisies de poésie ou de textes littéraires.
On dit par exemple : "Un florilège de mes poèmes consacrés à la gent féminine paraîtra prochainement".
- et, par extension : une sélection, une compilation des meilleures choses.
On dit par exemple : "Pour célébrer ses cinquante ans de carrière, le chanteur nous offre un florilège de ses plus belles chansons".
Sources : wiktionary.org, Le Robert et www.cnrtl.fr