Ce mot polysémique désigne tout à la fois :
- une arme blanche d'estoc et de taille - généralement courbe - ne possèdant qu'un seul tranchant,
- une des trois armes de l'escrime, avec le fleuret et l'épée,
- un rasoir à une lame, pliant, appelé communément "coupe-choux",
- un outil de tapissier, utilisé pour couper les lés de papier peint.
Munie d'un manche, la lame en acier ou en inox possède deux tranchants et mesure une trentaine de centimètres.
- un "Sabre" (ou "Poisson-sabre") est également l'un des noms vulgaires du "Lépidope", un poisson de mer semi-pélagique également appelé "Jarretière".
Il existe au moins neuf espèces de ce poisson à nageoires rayonnées, pouvant atteindre 2,30 m pour un poids de 5 kg, qui est souvent vendu en tronçons.
Sa chair ferme convient surtout pour les soupes de poisson. Et, à ce titre, il est abondamment pêché voire surexploité depuis les années 1980-1990.
Encore mal connu, comme beaucoup des poissons dits "de grand fond", le "Sabre" a un corps en forme de longue lame de couteau. Sa peau brillante est dépourvue d’écailles. Et son museau est armé de nombreuses dents.
Il vit moins longtemps que d’autres poissons de grand fond et est parfois observé remontant les estuaires tropicaux.
- et enfin trois types d'avion de chasse états-uniens :
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- le North American F-86 Sabre, un avion de chasse utilisé après 1945, notamment durant la guerre de Corée,
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- le North American F-100 Super Sabre, un avion de chasse utilisé jusqu'en 1982,
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- le North American YF-107 Ultra Sabre, un prototype d'avion de chasse.
Sources : wikipedia.org et www.gastronomiac.com