Ce verbe signifie :
- au sens propre, dans le langage courant : faire cesser d'être frisé, défaire la frisure des cheveux ou de la moustache.
On défrise notamment les cheveux crépus.
- et au sens figuré, dans le registre familier : désappointer quelqu'un, le contrarier en le décontenançant, le décevoir, lui déplaire, le chiffonner (registre familier).
On dit par exemple : "Ça te défrise, mais tu sais très bien que j'ai raison !".
Sources : Le Robert, www.larousse.fr et www.cnrtl.fr