Ce verbe du langage courant signifie :
- au sens propre, en matière culinaire, : dissoudre un ingrédient, mélanger une substance dans un liquide.
Il s'agit concrètement de détremper une matière, de l'étendre avec un liquide ou de l'incorporer à un liquide en en faisant un mélange homogène.
On dit par exemple : "Délayer à l'aide d'une fourchette la levure et le sucre dans 20 cl d'eau".
- au sens figuré, c'est exposer trop longuement, de manière prolixe, diffuse, verbeuse.
Noyer dans une profusion de mots une idée, une pensée ou un sentiment.
On dit par exemple : "Le scénario part d'une excellente idée, mais elle est beaucoup trop délayée : un court-métrage aurait amplement suffit !".
Source : wiktionary.org