J'aime assez cette expression du registre populaire et du registre familier qui signifie : et tout le reste, et tout ce qui va avec.
On dit par exemple : "Si tu veux venir en randonnée avec nous, je peux te prêter le matériel qui te manque : bâtons, gants, chaussures, sac à dos, duvet, gourde et tout le toutim".
Source : www.linternaute.fr