Ce mot masculin désigne :
- au sens propre : la membrane de l’estomac du boeuf, lorsqu'elle est utilisée pour l’alimentation, également appelée "Bonnet nid d'abeille".
Comme par exemple dans la spécialité lyonnaise appelée "Tablier de sapeur".
- et, par extension, dans le registre familier, un individu gros et gras.