Mais plutôt :
- à tout le moins : "Qu'est-ce QUE cELa veut dire ?" (langage courant),
- et idéalement : "Qu'est-ce QUE cELa SIGNIFIE ?" (registre soutenu),
- voire : "Que cela signifie-t-il ?" (registre soutenu) !
"Ça veut dire quoi ?" relève du registre familier et "Qu'est-ce ça veut dire ?" du registre populaire