Et pas simplement, en français : "Moins c'est plus" !
Voire : "Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué" !
C'est à dire, concrètement : la simplicité est préférable à la complexité ; la concision est préférable à la verbosité.
Il s'agit d'une maxime minimaliste, popularisée par l'architecte allemand naturalisé états-unien Ludwig Mies van der Rohe (27 mars 1886 - 17 août 1969), directeur de l'école du Bauhaus de 1930 à 1933.
Héritier du modernisme, et plus particulièrement du Bauhaus, le minimalisme (ou "art minimal") est en effet un courant de l'art contemporain, apparu au début des années 1960 aux États-Unis d'Amérique, en réaction au lyrisme pictural de l'expressionnisme abstrait et en opposition à la tendance figurative et ironique du pop art. Selon les minimalistes, l'amélioration d'une oeuvre se fait ainsi par soustraction.
Sources : wikipedia.org et wiktionary.org