Ce substantif masculin polysémique appartient au registre argotique et n'est autre que le verlan du mot "Monstre".
Il désigne, selon le contexte :
- un monstre,
On dit par exemple : "Quand j'étais gamin, je croyais qu'il y avait un stremon sous mon lit".
- une personne particulièrement laide,
On dit par exemple : "Tu as déjà vu la frangine à Manu : c'est un stremon !".
Sur un sujet contigu, je me permets de vous recommander la lecture de mon article consacré à toutes les façons de dire "Une fille très laide".
- un individu au physique imposant.
On dit par exemple : "L'autre soir, le videur de la boîte était un stremon !".
Et on dit également : "Une armoire à glace", "Une baraque", "Un gars baraqué", "Un type baraqué" ou "Un golgoth".
Source : www.dictionnairedelazone.fr