Ce susbtantif féminin polysémique nous vient de l'italien "credenza", "croyance").
Et il désigne, selon le contexte :
- dans la religion catholique : un dispositif destiné à recevoir les objets liturgiques nécessaires au culte et utilisés pendant la messe (table, tablette, console, desserte ou niche, parfois fermée par une porte),
- autrefois : un buffet ou une table destiné(e) à recevoir les plats et les boissons goûtés par un officier de bouche, afin de s'assurer que les mets présentés aux princes n'étaient pas empoisonnés,
- la partie d'un buffet située entre le corps supérieur et le corps inférieur, dont les étagères permettent l'exposition de pièces de vaisselle,
- et, de nos jours, dans une cuisine, la partie du mur située entre le plan de travail et les meubles hauts.
Généralement recouverte de carrelage, de pierre ou d'inox, elle permet :
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- de protéger le mur d'éventuelles éclaboussures d'eau à l'arrière de l'évier et de graisse à proximité de la plaque de cuisson,
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- de faciliter le nettoyage,
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- tout en enjolivant cet espace.
Sources : wikipedia.org, www.terre-meuble.fr et www.cnrtl.fr