Cette locution adverbiale en forme d'idiotisme numérique appartient au registre familier.
Et elle signifie, selon le contexte, au sens figuré :
- beaucoup d'argent.
On dit par exemple : "Certains vieux disques peuvent valoir des mille et des cents".
- ou : un grand nombre, une grande quantité.
On dit par exemple : "Des DVD j'en possède des mille et des cents : 40 mètres de rayonnage !".
Sources : wiktionary.org et dictionnaire.reverso.net
Source : wiktionary.org