Il s'agit d'un très ancien mets traditionnel français, composé - comme son nom l'indique - de viande de mouton, découpée en morceaux et cuite en ragoût, accompagnée de navets et d'oignons, mais point de haricots !
Alimentation
Ce mot-clé donne accès à l’ensemble de mes articles consacrés à ou évoquant l’alimentation.
"Une religieuse".
Ce mot polysémique désigne :
- avant toute chose une femme membre d'une communauté religieuse féminine, devant généralement obéir aux vœux de pauvreté, chasteté et obéissance, que l'on appelle également "Nonne", "Moniale" ou "Soeur" et, dans le registre familier, "Bonne soeur".,
- mais également une pâtisserie à base de pâte à choux et de crème pâtissière, généralement au chocolat ou au café, inventée vers 1856, à Paris (75), au "Café Frascati", un établissement tenu par un glacier napolitain.
La recette est identique à celle de l'éclair, hormis la présentation, puisque la religieuse est composée de deux choux posés l'un sur l'autre, dont le chou supérieur, qui est censé représenter la tête, est deux fois plus petit.
Source : wikipedia.org
Spécial MENSA : "L'auberge espagnole, c'est quand...
... chacun amène sa bouffe !
MENSA est une association internationale créée en 1946 à Oxford (Angleterre du Sud-Est) (Grande-Bretagne), offrant un environnement stimulant aux personnes HPI ou HQI présentant un score dans les 2% de meilleure réussite aux tests de QI.
En France, où l'association existe depuis 1965, ses membres, les mensans, ont coutume, lorsqu'ils se rencontrent pour un repas, de pratiquer l'auberge espagnole, c'est à dire de manger ce que chaque convive a apporté.
"Avoir son rond de serviette quelque part".
C'est manger régulièrement quelque part, y être régulièrement invité, être un habitué des lieux, y avoir ses habitudes.
On dit par exemple : "Si je connais les Martin ? J'ai longtemps eu mon rond de serviette chez eux !".
"CHR", "CHRD", "CAHORE" ou "HORECA".
Ces sigles et acronymes ou mots-valise désignent tous à peu près le même type d'établissements :
- Les sigles "CHR" et CHRD" désignent en effet les "Cafés-Hôtels-Restaurants" ou les"Cafés, Hôtels, Restaurants et Discothèques",
- tandis que les acronymes ou mots-valise "CAHORE" et "HORECA" signifient "CAfés HOtels REstaurants" et "HOtellerie, REstauration et CAfés".