Cette locution désigne la masse compacte et homogène d'aliments ingérés, mastiqués et imprégnés de salive, formée sur la partie supérieure de la langue et prête à être déglutie en un seul temps.
Source : larousse.fr
Alimentation
Ce mot-clé donne accès à l’ensemble de mes articles consacrés à ou évoquant l’alimentation.
"Une daube".
- au sens propre ce mot désigne une manière de préparer certaines viandes avec un assaisonnement particulier et de les cuire à l’étouffée à très petit feu,
On parle par exemple de daube provençale.
- et, par extension, la viande accommodée de cette manière,
- mais il sert également à évoquer un objet ou un spectacle de mauvaise qualité, bon à jeter (registre argotique).
On dit par exemple : "J'aimais bien ses premières réalisations, mais son nouveau film est vraiment une grosse daube !".
Sur le même thème, je vous recommande la lecture de mon article "Quelle est la différence exactement entre un navet et un nanar ?".
"Une AOP".
Il s'agit d'une Appellation d'Origine Protégée, dénomination, en langue française, d'un signe d'identification de la Communauté européenne, visant à préserver les appellations d'origine de produits agricoles.
Créé en 1992, ce label désigne des produits qui ont été produits, transformés et élaborés dans une aire géographique déterminée, en mettant en œuvre le savoir-faire reconnu de producteurs locaux et des ingrédients provenant de la région concernée".
"Une AOC".
Il s'agit d'une Appellation d'origine contrôlée,
Ce label officiel français permet d'identifier un produit dont les étapes de fabrication (production et transformation) sont réalisées dans une même zone géographique et selon un savoir-faire reconnu.
C'est la combinaison d'un milieu physique et biologique avec une communauté humaine traditionnelle qui fonde la spécificité d'un produit AOC.
L'AOC française répond aux critères de l'AOP européenne.
Et, depuis 2012, pour les produits autres que le vin, le terme AOC est remplacé par AOP dès que le produit est enregistré au niveau européen.
Source : wikipedia.org
"Un navet".
- au sens propre, il s'agit d'un légume-racine ; c'est à dire d'une plante herbacée bisannuelle cultivée comme plante potagère ou fourragère pour sa racine charnue allongée ou arrondie, et consommée comme légume.
- mais au sens figuré, il s'agit d'une oeuvre d'art dépourvue de valeur. Et en particulier, de nos jours, d'un film de cinéma jugé mauvais, insipide ennuyeux, sans doute en référence au goût assez fade du légume.
Le navet cinématographique ne doit cependant pas être confondu avec le nanar, qui amuse et fait rire.
"Trier des lentilles avec des gants de boxe" ou "Mettre des gants de boxe pour trier des lentilles".
Cette expression très imagée s'utilise pour caractériser une tâche qui risque de prendre beaucoup de temps, en raison d'une totale inadaptation de l'équipement ou des moyens disponibles.
Par exemple : "Espérer pouvoir contrôler le contenu des conteneurs transitant par les ports français au regard des moyens humains et matériels dont disposent les services de douane, c'est comme trier des lentilles avec un gant de boxe !".
"Un mets" et "Des mets".
Il s'agit de plats ou d'aliments préparés, servis lors d'un repas.
Le mot comporte un "s" même au singulier.
"Un haricot de mouton".
Il s'agit d'un très ancien mets traditionnel français, composé - comme son nom l'indique - de viande de mouton, découpée en morceaux et cuite en ragoût, accompagnée de navets et d'oignons, mais point de haricots !
"Une religieuse".
Ce mot polysémique désigne :
- avant toute chose une femme membre d'une communauté religieuse féminine, devant généralement obéir aux vœux de pauvreté, chasteté et obéissance, que l'on appelle également "Nonne", "Moniale" ou "Soeur" et, dans le registre familier, "Bonne soeur".,
- mais également une pâtisserie à base de pâte à choux et de crème pâtissière, généralement au chocolat ou au café, inventée vers 1856, à Paris (75), au "Café Frascati", un établissement tenu par un glacier napolitain.
La recette est identique à celle de l'éclair, hormis la présentation, puisque la religieuse est composée de deux choux posés l'un sur l'autre, dont le chou supérieur, qui est censé représenter la tête, est deux fois plus petit.
Source : wikipedia.org
Spécial MENSA : "L'auberge espagnole, c'est quand...
... chacun amène sa bouffe !
MENSA est une association internationale créée en 1946 à Oxford (Angleterre du Sud-Est) (Grande-Bretagne), offrant un environnement stimulant aux personnes HPI ou HQI présentant un score dans les 2% de meilleure réussite aux tests de QI.
En France, où l'association existe depuis 1965, ses membres, les mensans, ont coutume, lorsqu'ils se rencontrent pour un repas, de pratiquer l'auberge espagnole, c'est à dire de manger ce que chaque convive a apporté.