Ce mot polysémique possède de très nombreuses significations.
Dans tous les cas cependant, le substantif masculin "Collet" concerne des choses :
- soit en rapport direct avec le mot "Cou" :
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- c'est d'abord un piège en crin ou en laiton, utilisé par les braconniers pour attraper par le cou les oiseaux et les petits mammifères, tels que le lièvre,
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- mais également le morceau de viande correspondant au cou chez le veau et chez le mouton, également appelé collier,
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- la partie de la peau du bœuf qui recouvrait les épaules et le cou de l'animal, en peausserie,
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- ou une partie du vêtement entourant le cou (petit col, amovible ou non, ou rabat de linge ou de dentelle).
- soit qui, par leur forme ou leur position, rappellent le cou de l'homme :
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- la ligne de jonction entre l'émail et le cément d'une dent, séparant la couronne de la racine,
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- ou le rétrécissement de l'uretère, en anatomie,
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- la zone de passage entre la partie aérienne et la partie souterraine d'une plante, généralement située au niveau de la surface du sol,
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- la partie la plus étroite des marches d'un escalier à vis,
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- le bourrelet qui termine le goulot d'une bouteille,
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- la partie où s'assemblent les deux bras et la verge d'une ancre,
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- la partie en saillie de différentes pièces, en mécanique,
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- et, enfin, un élargissement pratiqué à l'extrémité d'un tuyau de façon à y fixer une bride, en plomberie.